তাজা আদা বাজার মান আপগ্রেড গ্রহণ

আদা, বিশ্বব্যাপী রান্নাঘরের একটি অপরিহার্য মশলা, এটির তাজা আদার বিভাগ বাল্ক কমোডিটি ট্রেডিং থেকে গুণমান- এবং প্রমিতকরণ-চালিত প্রতিযোগিতায় স্থানান্তরিত হচ্ছে। নেতৃস্থানীয় কৃষি প্রক্রিয়াকরণ কোম্পানি হুয়াং ফুড প্রসেসিং আজ ঘোষণা করেছে যে এটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় একটি একেবারে নতুন তাজা আদা প্রক্রিয়াকরণ লাইন স্থাপন করেছে, বিশেষত সঙ্কুচিত হওয়া, অঙ্কুরিত হওয়া এবং স্টোরেজের সময় ফাইবার জমা হওয়ার মতো শিল্পের ব্যথার পয়েন্টগুলিকে মোকাবেলা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

কোম্পানির মতে, প্রসেসিং লাইনটি "পোস্ট-হর্ভেস্ট দ্রুত প্রি-কুলিং + বাছাই এবং গ্রেডিং + নিয়ন্ত্রিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং" প্রযুক্তি ব্যবহার করে, তাজা আদার শেল্ফ লাইফ 30% এরও বেশি বৃদ্ধি করে এবং এর সমৃদ্ধ সুগন্ধ এবং তীব্র গন্ধ সংরক্ষণ করে। হুয়াং ফুড প্রসেসিং-এর ক্রয় ও কাঁচামাল ডিরেক্টর বলেন, "আমরা বর্তমান মৌসুমে কাটা তরুণ এবং মাঝারি আদা নির্বাচন করি, কোমল, কম আঁশযুক্ত মাংস নিশ্চিত করতে পুরানো আদা এড়িয়ে চলছি। প্রতিটি ব্যাচের আর্দ্রতা এবং মাইক্রোবায়োলজিক্যাল পরীক্ষা করা হয়।"

কোম্পানী জাপান, কানাডা এবং মধ্যপ্রাচ্য সহ বাজারগুলিকে টার্গেট করার পরিকল্পনা করেছে তাজা আদার একাধিক স্পেসিফিকেশন সহ, রেস্তোরাঁর চেইন এবং কেন্দ্রীয় রান্নাঘরের জন্য খোসা ছাড়ানো বা ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত ফর্মগুলি সহ।